Respuesta corta: para un refrigerio corporativo calcula 300 ml de bebida por persona y para un evento de medio día entre 500 y 600 ml. Ofrece un jugo de fruta y una limonada especial: cubren a casi todos los asistentes y se preparan con pulpa en minutos.
Cuánto preparar por invitado
| Tipo de evento | Bebida por persona | Pulpa por 100 personas |
|---|---|---|
| Refrigerio de reunión | 300 ml | 8 kg |
| Capacitación de medio día | 500 a 600 ml | 13,5 a 16 kg |
| Evento de integración o fin de año | 700 a 900 ml | 19 a 24 kg |
| Cóctel de bienvenida sin alcohol | 250 ml | 7 kg |
Se calcula con 270 g de pulpa por litro de bebida. Para limonadas especiales la proporción es la misma: 120 g por vaso de 16 oz.
Qué servir
- Jugo de fruta conocido: mora, mango o frutos rojos.
- Limonada especial: coco, cerezada o mango biche. Es lo que la gente recuerda del evento.
- Opción sin azúcar: una jarra de maracuyá o lulo sin endulzar, rotulada.
- Mocktails para eventos de cierre: los cócteles con pulpa funcionan igual sin licor.
Estación de limonadas: la que más luce
Tres dispensadores transparentes con limonada de coco, cerezada y mango biche, rótulos con el nombre y hielo aparte. Visualmente es la estación más fotografiada de un evento y se monta con bases congeladas sin exprimir un solo limón.
Logística para el día del evento
- Pasa la pulpa a refrigeración la noche anterior.
- Prepara la base concentrada temprano y complétala con agua fría en sitio.
- Lleva hielo aparte, nunca dentro del dispensador.
- Repón por tandas y descarta lo que sobre al final.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta bebida se calcula para un evento de 100 personas?
Entre 30 litros para un refrigerio y 90 litros para un evento de integración largo.
¿Qué bebidas sin alcohol servir en un evento empresarial?
Un jugo de fruta conocido, una limonada especial y una opción sin azúcar.
¿La limonada de coco se puede preparar con anticipación?
La base sí, en refrigeración. El hielo se agrega al servir.
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